ÇARKIFELEK TATLISI İÇİN MALZEMELER
- -150 gr oda sıcaklığında margarin
- -1 çay bardağı sıvı yağ
- -1 çay bardağı yoğurt
- -1 çay bardağı irmik
- -2 yumurta
- -1 silme çay kaşığı tuz
- -1 silme çay kaşığı karbonat
- -1 silme çay kaşığı kabartma tozu
- -Aldığı kadar un
Şerbeti için;
- -3 su bardağı şeker
- -3, 5 su bardağı su
- -7- 8 damla limon suyu
- -Bir fiske tuz
Arası için;
- -İri doğranmış ceviz
- ÇARKIFELEK TATLISI NASIL YAPILIR?
- 1.İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Yaklaşık 20 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
- 2.Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
- 3.Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım.
- 4.Elimizle hafif açarak arasına ceviz koyup kapatalım. Tekrar yuvarlayıp kaşık yardımıyla kenarlarına şekil verelim.
- 5.Bütün hamuru bu şekilde yapıp önceden ısırılmış 180 derece fırında pişirelim.
- 6.Fırından çoktan hamura soğuk şerbeti döküp dinlendirelim. İrmikli bir tatlı olduğu için şerbeti hemen çekmez. 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerine fıstık serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder